HISTORIA

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Nuestra cervecera está formada por la familia Martínez Palacios, desde la que queremos ofrecer cervezas de calidad totalmente naturales y vivas, basadas en los estilos y sabores que nos gustan y que queremos
compartir con todos vosotros.

Pero sobre todo elaboramos las cervezas que a nosotros nos gusta beber. No pretendemos copiar estilos, sólo hacer buena cerveza. Apostamos por aquellas cervezas que no dejen indiferente a nadie, que tengan algo que te llame la atención o que simplemente nos gusten. Con nuestras cervezas queremos ofrecerte algo diferente, distinto y de calidad porque con las mejores materias primas y trabajo se puede conseguir.

Creemos que se puede hacer buena cerveza en España y, en concreto, en Madrid, porque trabajamos duro para ello.

Alguien dijo alguna vez
“ SI SE CREE Y SE TRABAJA… SE PUEDE ” (D.P.S.)
Creemos y trabajamos para elaborar una buena cerveza
con un solo fin: que la disfrutes.

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INGREDIENTES

AGUA

El 95% de la cerveza está formado por agua, en la que los minerales y sales que contiene influyen en la elaboración de cada estilo de cerveza. Tiene que ser agua de buena calidad y la de Madrid es la mejor

CEBADA

La malta es cebada germinada y tostada (malteada) de donde se extraen los azúcares para convertirlos más tarde en alcohol durante la fermentación

LÚPULO

Es una planta que proporciona el amargor y el aroma a nuestra cerveza, se suele utilizar en pelets y solo se usan las flores hembras. ¿Por qué será?

LEVADURA

Es un hongo unicelular que, al añadirlo al mosto obtenido de mezclar el agua caliente con la malta en el macerado, produce la fermentación y convierte los azúcares en alcohol

CERVEZAS

Cerveza Artesanal MARPAL S.L. CIF.: B-87005443 | Pol. Ind. Ventorro del Cano
C/ Valdemorillo 16-B 28925 Alcorcón (Madrid) Tel: 91 504 80 96
pedidosyeventos@cervezamartinez.es ¦ info@cervezamartinez.es